Casalnuovo Monterotaro nasce sul colle Monterotaro non a caso il nome originario deriva dalla forma rotondeggiante del monte, risale tra il IX e il X secolo
In un documento in possesso dell'Archivio di Stato di Napoli, si recita che, intorno al 1250 tale Riccardo da Malta fosse in possesso del feudo di Mons Rotarus. Egli viveva in un castello posto in cima al monte circondato dalle case dei coloni.
Tra la fine della dinastia degli Angiò e il sorgere del dominio aragonese, non vi sono fatti di rilievo inerenti alla vita del feudo; sembra però che, proprio in quel tempo sia iniziato un movimento migratorio verso le terre più a valle, con la speranza di migliorare le misere condizioni dei contadini.
Nel 1500 vi fu la costruzione della chiesa di Santa Maria della Rocca; alle prime famiglie che si insediarono in questo territorio, si unirono, anche, alcuni gruppi di albanesi giunti dal vicino Casalvecchio degli Albanesi.
Intorno al 1700 il borgo passò sotto il dominio dei principi di Bisignano e fu chiamato Casale Nuovo Monterotaro; i principi costruirono un palazzo ducale e nelle immediate vicinanze la Chiesa parrocchiale dedicata ai santi Pietro e Nicolò.
Il territorio rimane proprietà dei principi di Bisignano fino all'epoca napoleonica, quando nasce il moderno comune di Casalnuovo Monterotaro.
Per avere il diritto al titolo di Arcipretura il Comune di Casalnuovo Monterotaro eresse
sette chiese così denominate:
1- La chiesa parrocchiale, fu costruita nel 1574, intitolata a S. Pietro e fu consacrata il 4 luglio del 1696 dal cardinale Orsini.
2- La chiesa di Santa Maria della Rocca edificata nel 1656 e aperta al culto nel 1732.
3- La chiesa di San Nicola presso il vecchio cimitero.
4- La chiesa di S. Barbara del 1712, lontana dal paese 400 passi “Terra Pozzacchi”.
5- La chiesa di S. Lorenzo in Silvaroli, restaurata nel 1218, in località “Fontana Pellicce”.
6- La chiesa della Madonna del Carmine.
7- La chiesa dell’Immacolata Concezione.
Tra gli eventi più importanti che si svolgono nel paese bisogna citare: 
la festa in onore a Santissima Madonna della Rocca: 15-16 agosto (festa patronale);
la festa della Santissima Madonna del Rosario : prima domenica di ottobre;
la festa di Sant'Antonio: 13 giugno;
la festa di San Giuseppe: 19 marzo.
Dall'estate del 2004 Casalnuovo organizza il Monterotaro Rock Festival.

Sindaco: Pasquale De Vita

 

 

Da Milano: A 14 uscita San Severo. Seguire direzione San Severo su SS 272, attraversare San Severo e Torremaggiore. Prendere via Lucera girare a destra, SP12 e successivamente SP10 Strada Vicinale Casalnuovo Monterotaro-Casalvecchio-Lucera. Entrare in Casalnuovo Monterotaro.

Da Foggia: Prendere via Lucera SS 17 per 22 Km prendere SS692 direzione Pietramontecorvino, attraversare il paese e prendere Strada Comunale Vecchia Castelnuovo della Daunia. Attraversare Casalvecchio di Puglia e continuare su SP5 per 1 Km. Entrare in Casalnuovo Monterotaro.

Da Bari: A14 uscita San Severo. Seguire direzione San Severo su SS 272, attraversare San Severo e Torremaggiore. Prendere Via Lucera girare a destra, SP12 e successivamente SP10 Strada Vicinale Casalnuovo Monterotaro-Casalvecchio-Lucera. Entrare in Casalnuovo Monterotaro.

Da Napoli: A16 uscita Candela. Prendere SS 655 direzione Foggia. Uscire direzione Pescara e prendere SS 17 Campobasso. SS 17 per 22 Km prendere SS692 direzione Pietramontecorvino, attraversare il paese e prendere Strada Comunale Vecchia Castelnuovo della Daunia. Attraversare Casalvecchio di Puglia e continuare su SP5 per 1 Km. Entrare in Casalnuovo Monterotaro.